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舌尖上的踏青美食 北京稻香村青團(tuán)上市

近日，北京稻香村青團(tuán)開始擺上了柜臺(tái)。在春天，青團(tuán)的味道尤其讓人惦念，北京稻香村一年僅上市一次的青團(tuán)也格外受到關(guān)注。今年為了方便顧客購(gòu)買，北京稻香村的青團(tuán)上線了“餓了么”平臺(tái)，可通過外賣下單實(shí)現(xiàn)“無接觸”配送。

清明節(jié)自古就是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)氣之一，而清明吃青團(tuán)的習(xí)俗最早可以追溯到兩千多年前的周朝，因寒食節(jié)禁火吃冷食，需要提前制做冷餐食品，青團(tuán)這種可以存放2-3天的時(shí)令食品便產(chǎn)生了。因?yàn)槭秤脮r(shí)間多在清明節(jié)前后，這對(duì)于踏青、郊游來說尤為應(yīng)景，還有“吃一口春天”的說法。而每到清明前后，也是青團(tuán)的熱銷時(shí)段，北京稻香村單個(gè)門店一天便能銷售上千個(gè)青團(tuán)。

據(jù)了解，今年北京稻香村共推出了兩款青團(tuán)，分別為玫瑰豆沙餡和黑芝麻餡。清明時(shí)節(jié)，正值春季嫩芽初長(zhǎng)，北京稻香村的青團(tuán)優(yōu)選鮮嫩的青麥，清凈后通過傳統(tǒng)工藝，獲得最清醇的青麥汁，與糯米粉揉合成的皮面，軟糯中帶著一點(diǎn)兒嚼勁，卻又不會(huì)粘牙，非常見功夫。油綠如玉的外皮包裹著玫瑰豆沙餡和黑芝麻餡，餡料足而不爆，不會(huì)蓋過青團(tuán)最重要的清雅味道，而是透著植物特有的清香，吃起來甜而不膩。

今年，北京稻香村的青團(tuán)產(chǎn)品也已在“餓了么”平臺(tái)進(jìn)行售賣，同時(shí)推出線上下單滿減活動(dòng)及換購(gòu)活動(dòng)，居家零接觸式購(gòu)物，不僅安全放心，還能享受優(yōu)惠，并且從下單到收貨最快可半個(gè)小時(shí)內(nèi)即可拿到產(chǎn)品，搶鮮品嘗美食。

北京稻香村的師傅們賦予了青團(tuán)這款美食最自然的味道。特殊時(shí)期，外出活動(dòng)減少，但是食一份青團(tuán)，也可來一場(chǎng)舌尖上的踏青之旅。